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- 發表者: 呂詠萱
- 標題: 廚房裡的小科學家
- 閱讀類別: 書籍
- 名稱: 廚房裡的小科學家
- 內容:我看了這本書覺得這本書很有趣，其中有幾篇來跟大家分享一下，有一篇他上面說用砂糖水在紙上畫出你想要的圖案之後在上胡椒粉，胡椒粉會沾黏在塗過砂糖水的地方，還有將砂糖灑在草莓上放置2小時後，草莓會流出汁來喔~
還有小蘇打加入熱水裡來煮橘子，橘子上的薄皮就會溶解了喔~
還有將沙拉醬放入冷凍庫中會變成兩層結冰，這樣上面的的油就可以拿起來了，
為甚麼呢？
就讓我來告訴你們吧∼
因為啊和風醬是和油加入各種調味料，他成份密度小所以會浮到上層，水和油凝固所需的溫度也不同，所以兩者會先分離然後在結冰，冷卻時油的凝固比較慢，因此很容易解凍，而我們能把整塊油拿出來，則是因為油水分三層，兩者之間結合力比較弱的關係喔！
我覺得這本書可以和家裡爸爸媽媽或爺爺奶奶一起看這本書一起互動玩遊戲做實驗還能培養感情喔~
這本書讓我學到很多，相信大家一定會喜歡
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